金锣以技术驱动创新，缔造更健康美味的肉制品体验

消费者对品质的追求,始终与技术进步紧密相连。作为国内肉制品行业的领军品牌,金锣在传承精湛工艺的基础上,持续推动技术创新,致力于让火腿肠等产品集美味、营养、健康于一体,精准满足当代消费者的多元化需求。

金锣健食力:科学配比,成就风味与健康

现代消费者对肉制品的需求,已从单纯的“美味”升级为追求“风味与健康并存”。金锣健食力系列产品应运而生,完美融合了“好吃”“低脂”“高蛋白”三大核心优势,成为健康美味肉制品的典范。

研发低脂肉制品的关键在于平衡低脂功能与风味口感。金锣健食力精选猪瘦肉、鸡肉等低脂肉类为主要原料,创新应用三重去脂工艺,将成品脂肪含量严格控制在2.5%,较同品牌普通香肠降低60%以上。更值得称道的是,在实现显著降脂的同时,金锣通过科学完善的原料配比,确保了香肠鲜嫩饱满的口感,成功满足了消费者对美味享受与健康营养的双重期待,成为顺应现代健康饮食潮流的理想选择。

金锣德斯克:德系工艺,还原地道欧陆风味

立足中国肉制品市场前沿,金锣积极拓展西式低温肉制品领域,引进全球领先的德国加工工艺,于2017年匠心打造“金锣德斯克”品牌,并一举荣获“2017中国国际肉类产业周金奖”。

金锣德斯克精准契合消费者对高品质肉食的升级需求,旗下产品如德式经典培根、德斯克啤酒伴侣火腿、德斯克德式伯爵庄园香肠、德斯克德式鸡肉热狗肠等高度还原了纯正的德式风味精髓。

以德式鸡肉热狗肠为例:甄选24小时排酸优质冷鲜肉为原料,经由72小时休眠入味工艺充分激发风味,再通过温和的低温杀菌技术最大限度保留营养,最终呈现出鲜香细腻、脆嫩Q弹的绝佳口感。其广泛的适用性,无论是DIY热狗、烧烤、涮锅,还是即食,都能带来独特美味体验,适配中西多元烹饪场景。

金锣始终将“高品质、高标准”的理念深植于心,并付诸于行。多年来持之以恒的技术精进,只为更好地守护国人舌尖上的安全、健康与美味。这份持久的初心与强烈的责任感,不仅赢得了市场的广泛认可,更推动金锣成长为引领行业发展的标杆力量。